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美食吧

《雲林》洋房麻油雞 湯頭有夠滋補

雲林縣北港鎮洋房餐廳,以各種鍋物與簡餐聞名,其中「滋補麻油雞腿鍋」採用北港麻油、藥膳湯頭、溫體雞腿,湯頭清香不油膩,去骨雞腿肉Q彈不澀,即使夏天也大受歡迎,是老...

《南投》埔里麻油雞 最有媽媽味

麻油雞過去是生命禮俗中對新生命的祝福和喜訊的象徵,今已從婦女分娩後的補品演化成大眾美食,更成為不少人的最愛;在南投埔里提到麻油雞,老饕都會大力推薦「儷園咖啡簡餐...

《桃園》竹昌麻油雞 夏天吃更退火

誰說麻油雞是冬天的專利!桃園竹昌麻油雞老闆姚志彥,堅持以炆火翻炒薑母頭至少1小時,嘗來不燥熱,溫潤滑順的口感和鮮甜的雞肉交織出完美樂章,一年四季都適合,甚至在炎...

《新北》莊家班麻油雞 香味撲鼻來

板橋南雅夜市是美食重鎮,夜市內已有一家總是大排長龍的麻油雞老店,但莊家班麻油雞店硬要在附近開店拚高下,俗話說「沒有三兩三,不敢上梁山」,記者才走到店門前騎樓,一...

《台北》寧夏夜市必吃 環記麻油雞

台北市寧夏夜市美食林立,加上近年推動電子支付有成,成為國內外觀光客必逛夜市,無論是要吃小吃、甜點,或是正餐通通有,其中有家77年老店「環記麻油雞」,肉質鮮嫩Q彈...

《台中》珍奶發源地 麻油雞也很夯

從台中市發跡揚名世界各地的春水堂,發明最有名的飲品「珍珠奶茶」,也搖出第一杯「泡沫紅茶」,來春水堂除喝珍奶,吃茶點,內行的客人還會點上一碗麻油雞麵線;除迷人麻香...

《新竹》中藥香麻油雞 夏天也好喝

冬天吃麻油雞不稀奇,夏天的麻油雞湯小攤讓客人大排長龍,才是老闆的真本事!竹東客家戲曲公園入口旁一個叫「南昌」的小攤販,賣著17年來不變的麻油雞,老闆石紅梅選用仿...

《新北》筒仔米糕賣麻油雞 人氣旺

土城裕民路上的「筒仔米糕小吃店」每到用餐時刻總擠滿用餐人潮,雖然店名以筒仔米糕為招牌,但同在店內的麻油雞攤同樣受到歡迎,巨無霸仿仔雞腿搭配鮮甜麻油湯汁,讓人一口...

《基隆》御膳麻油雞 暖心兼補身

基隆市仁愛市場有「在地人的美食天堂」之稱,藏身在2樓的「御膳美食」更是主打麻油雞來當作招牌,經常座無虛席,而這家麻油雞之所以有名又好吃,老闆李淑珠透露,關鍵在於...