美食吧 《新竹》成家肉粽 一世紀的好滋味 2018-06-11 新竹市百年老店之林中,成家肉粽大王堪稱在地肉粽賣最久的活招牌,傳承至今已跨入第4代,超過一世紀的好滋味,堅持手工製作,原汁原味保留傳統口感,不必另沾醬就令人口齒...
美食吧 《新北》陳新抄手鮮肉粽 與眾不同 2018-06-11 端午佳節必吃粽,台灣北部粽與南部粽各擅勝場,如果吃多了偶爾想換點口味,不妨到新北市板橋區中山路上的「陳新抄手」,品嚐一下與眾不同的「上海湖洲粽(鮮肉粽)」,保證...
美食吧 《基隆》端午限定 基隆市民好口福 2018-06-11 端午節即將到來,粽子儼然是最不可或缺的代表性美食,基隆市的「口福麻花」雖是賣麻花與包子起家,但業者為了延續傳統文化,特別在端午佳節推出限定的香菇肉粽,用真材實料...
美食吧 《嘉義》原文化路麻油雞 有媽媽的味道 2018-06-08 嘉義市原文化路麻油雞是近40年的老店,老闆娘鍾燕萍傳承自母親擅長煮麻油雞的廚藝,用在地食材,煮出地道古早美味,陸客到文化路夜市觀光品嘗後,探問祕方,她笑答「麻...
美食吧 《新竹》紅燈籠麻油雞 揮汗吃也過癮 2018-06-08 誰說熱天不能吃麻油雞!開業1年多的新竹縣竹北市紅燈籠麻油雞,因湯頭鮮美,有麻油香卻不過頭,喝來清爽沒負擔,1年多來已在竹北地區闖出名號,就算揮汗吃雞湯也過癮。...
美食吧 《新北》中和廟口麻油雞 飄香逾20年 2018-06-08 新北市中和區「廟口麻油雞」創業至今逾20年,李老闆本身喜愛美食,無師自通研究麻油雞,採用「純麻油」熬煮,每一口都有麻油的香味撲鼻而來,搭配天天新鮮宰殺的土雞,...
美食吧 《彰化》咕咕雞麻油雞 端出難忘傳統美味 2018-06-08 彰化市民生路上的咕咕雞,麻油燒酒雞正是老店的招牌,標榜純麻油和現宰放山雞,沒有太多的花俏,味道卻純正香濃,老闆陳勤在熬煮麻油雞前,雞肉塊全都先以麻油、生薑爆香...
美食吧 《花蓮》中藥行轉型藥燉食補 麻油雞融入藥材 2018-06-08 食藥本同源。花蓮中正路上的正大漢方御食補,為黃老闆傳承中醫師父親的中藥文化,湯品以時令節氣變化調整調藥帖,像是店內的麻油雞湯融入冬蟲夏草等藥膳食補,湯頭濃郁鮮...
美食吧 《高雄》老二迷你土雞鍋 暖胃聖品 2018-06-07 高雄除了知名土雞城賣大鍋麻油雞外,近來也吹起了個人土雞鍋風潮,讓許多愛喝雞湯民眾選擇變多,其中老二迷你土雞鍋相當熱門,開店時間總是人潮不斷,寒流或冬天期間更是很...
美食吧 《嘉義》古早味麻油雞 阿嬤好手藝 2018-06-07 嘉義縣中埔鄉奧莉薇休閒農莊,主打無論火鍋或簡餐,饕客皆能自行取用。多達10餘種的有機無毒蔬菜中,「古早味麻油雞鍋」則遵循阿嬤古法流程製作,選用整隻雞腿肉切塊,先...