台南美食

台南市官田區的「山內川」羊肉爐，許多網友都稱之為隱藏版美味，因為這家店就開在高速公路下烏山頭交流道旁的稻田中間，但這可是識貨老饕的進補首選，連前台南市警局長陳子...

　台南市中西區永華路上的「鄉野羊肉爐」，終年吸引顧客的那一味，就是整鍋中藥熬煮的湯底，還有用木炭燒煮的味道，夏季顧客絡繹不絕，冬季更是一位難求。...

　「薑母鴨好吃的關鍵就在湯頭！」在台南市新化區經營20年的知名老店饗饡薑母鴨，業者陳宏德以10多種中藥精心調製薑母鴨湯頭，吃過後不燥熱，隔天也不會覺得口渴，讓許...

　霸味薑母鴨在台南市善化區營業超過12年，不僅鴨肉新鮮，有高麗菜、豆皮、鴨肉丸等豐富配料，尤其是炭火湯頭佐以數十種中藥材熬煮，味道清甜甘醇，讓人一吃上癮，為善化...

　又到冬天進補時節，台南市六甲區的六甲帝王食補薑母鴨已於10月下旬開張。六甲街上有許多知名美食，位於郵局附近民生街上的這家六甲帝王食補薑母鴨店，才開業3年，是近...

時序入冬，便是吃補季節到來了。深受國人喜愛的薑母鴨就是不少人選擇吃補的一道料理，台南市東區崇善路上的帝王食補薑母鴨，選用紅面鴨加以料理，每天開業前只見老闆站在大...

　還記得小時候焢窯的味道嗎？正當連鎖披薩店紛紛以電子爐烘烤披薩時，台南市華平路的尚和佳披薩餐車，卻堅持以水果木窯燒烘烤手工披薩。正因為多了傳統的柴燒風味，吃過的...

約翰（John）與萊恩（Ryan）2個美國人10年前渡海來台灣教英文，因為喜歡吃披薩，4年前在台南大同路一段攜手開起手工披薩店，取名「MR.NO Q」，從小店開...

對於喜歡吃羊肉爐或喝羊肉湯的人來說，最好的良伴非羊肉麵線莫屬了，於是幾乎每家羊肉店必有羊肉麵線這一道餐點，「新昌羊肉」家傳羊肉好味道38年，精選放山羊，肉質鮮美...

羊肉補氣補身，隨著天氣漸冷，越來越多國人喜吃羊肉滋補一番，一碗羊肉湯搭配羊肉麵最對味；坊間羊肉攤不少，但多為羊肉麵線，但台南市東區崇德路的蔡家岡山羊肉，則獨創「...