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蚵仔煎

《桃園》桃市蚵仔煎霸主 市長比讚

嘉義順蚵仔煎花枝羹,料鮮味美,蚵仔每天東石新鮮直送,獨門三色醬汁紅糟、味噌跟醬油,鹹中帶甜好吃又吸睛,多次拿下桃園觀光夜市美食爭霸戰冠軍,美味官方也認證,生炒花...

《屏東》阿猴小棧 雙重口感蚵仔煎

有各式美食,其中蚵仔煎是店裡主打。老闆娘陳梅英做吃的已10多年,剛開始不會做蚵仔煎,全台跑透透,只要聽說哪裡有好吃的蚵仔煎就一定去吃,再用眼睛和舌頭學,終於做出...

《台南》在地的海味 秋茂園蚵仔煎

台南市中西區永華路水萍塭公園旁的《秋茂園蚵仔煎》營業超過30年,從第1代在秋茂園擺攤,第2代落腳店面,至今第3代逐步接棒,招牌蚵仔煎使用外海捕撈的蚵仔為大宗,活...

《台中》廟口蚵仔煎蓋飯 一碗就飽

大甲鎮瀾宮前的「廟口蚵仔煎」,推出一道獨特的蚵仔煎蓋飯,吸引許多饕客慕名品嘗,老闆林淑娟說,白飯淋上香噴噴的肉燥,再將香味四溢的蚵仔煎放在上層,一般人只要這一碗...

《花蓮》廟前蚵仔煎 輕鬆征服老饕

花蓮市忠孝街與上海街口的慈天宮,當地居民習稱「老媽祖廟」,這間在地最悠久的媽祖廟旁有間不起眼的無名小店,只掛著「蚵仔煎」三個大字,雖然沒有店名,憑藉著Q彈的粉漿...

《新北》漢口家 外酥內軟黃金比例

「漢口家」傳統小吃店緊鄰新北市中和區興南夜市,店內招牌蚵仔煎吸引不少饕客特地到訪,甚至連其他縣市遊客也指名一嘗,老闆李柏雲堅持選用東石港直送的新鮮蚵仔,搭配50...

《台南》古堡蚵仔煎 故鄉美食記憶

古堡蚵仔煎是不少安平人從小吃到大的傳統美食,一大盤蚵仔煎往往使用超過10顆來自安平外海的新鮮蚵仔,搭配老闆調配的地瓜粉,再加上青菜、豆芽菜以及蛋,口感一級棒。...