台南美食

台灣氣候炎熱，走在街上到處可見人手一杯飲料，連鎖飲品店也一家開過一家，賣傳統茶飲的店家卻越來越少見；位於台南佳里新生路、中和街口的陳家古早味冬瓜茶、青草茶，是在...

台南市北區北門路三段一家牛肉麵店營業3年，開幕取名時，老闆從拾得的一隻流浪狗獲得靈感，取名「乖乖」，顧客因店名得知老闆是愛心養狗人，奔相走告，很快在網路打開知名...

「客家小炒」是傳統客家菜「四熅四炒」之一。在台南市南區體育場後方的歡喜樓餐廳，是開店25年的熱炒餐廳，老闆為客家人，餐廳裡的招牌菜之一客家小炒，口味地道而且非常...

想到漁港就會想到新鮮的海產，阿枝家常小吃在台南將軍漁港魚貨直銷中心營業3年多，海鮮熱炒、代客料理很受遊客歡迎，也是在地漁民、漁工吃飯、「喝一杯」的好去處，不但有...

客家小炒是客家人最傳統也經典的一道菜，位於台南市東區的鍾氏客家料理是少見講究傳統的客家菜，客家小炒口味鹹香不膩，以蔥取代蒜苗、肉絲取代三層肉，加入芹菜、魷魚、豆...

台南市安定區港口慈安宮附近南134鄉道上的「勇伯杏仁茶」早餐店，位於大丁字路口上，這裡是交通要道四通八達，四周餐飲店林立，每到天亮時刻，勇伯店門口開始出現排隊人...

鍋貼是台灣傳統美食，卻有人做成日式風味，意外獲得青睞。隱身在新美街內的万虎餃子，原名正義餃子，店面打造如同日本傳統攤家，主食為各種鍋貼（煎餃）皆具有日式風味，創...

臭豆腐堪稱是國民美食，豆腐炸得酥酥脆脆搭配泡菜，就是好滋味；頗受在地鄉親推崇、緊鄰崑山科技大學的「阿埔哩臭豆腐」，在地飄香多年，加上附近就有大學緣故，深受學子喜...

「先生，你有要加大蒜嗎？」位於台南市東區崇德路崇義黃昏市場的林家臭豆腐，每到營業時間，老闆娘林杜合治熟練的幫客人準備臭豆腐，並自豪地他們可是不用回鍋油。她說，除...

從最早在台南新營一帶開業，現在搬到有「無米樂故鄉」之稱的後壁，如意臭豆腐已經有56年歷史，從阿嬤的古早味起家，現已傳承到第3代，金黃剔透的臭豆腐有招牌、香酥2種...