花蓮美食

花蓮縣美崙山腳下的丸張羊肉爐，丸張老闆三兄弟傳承母親在吉安黃昏市場熱銷30年手藝，湯頭美味，羊肉又沒騷味，因為生意太好，在不少顧客的建議下，決定在新城鄉嘉南路展...

在花蓮聽到「霸味」招牌，直覺就會想到薑母鴨，霸味集團近年來也轉戰另一項冬季鍋物市場「羊肉爐」，位在吉安中華路上的「霸味羊肉爐」同樣秉持用心實在的經營理念，堅持提...

花蓮市和平路上的山人羊肉爐，每當夜幕低垂，店家特色黃澄澄招牌、黃燈籠亮起，吸引饕客坐在板凳上，來一碗暖呼呼的熱湯，羊肉爐以蔬菜、水果為湯底，配上來自台東現宰溫體...

薑母鴨是冬季不可或缺的限定美食，花蓮吉安大紅蕃薑母鴨走過分家低潮，3年在當初創始的吉安店重新開張，老闆楊志文夫妻堅持每天現煮薑母鴨，選用老甘蔗、十種中藥材熬煮，...

　時序入冬，花蓮玉里圓環旁的老主顧薑母鴨，每當夜幕低垂後，饕客開始湧進店內，品嘗縣內少見紅蟳薑母鴨，業者指出，玉里只有2家薑母鴨店，除了「蟳鴨同鍋」賣點，湯頭採...

　冬天氣溫一降，花蓮老字號薑母鴨店就一定會大排長龍，霸味薑母鴨為花蓮最資深的薑母鴨店，從台北三重總店發跡，逐漸擴展到全台各地，花蓮霸味薑母鴨直營店，仍採用炭火直...

天氣冷颼颼，近日即將立冬，俗語說「立冬補冬，補嘴空」。立足花蓮15年的大紅蕃薑母鴨老闆楊志文、游麗玲夫妻以煮給家人吃得心情，不惜食材成本，用在地薑母及精心研發的...

查詢花蓮七星潭一定會出現「四八高地」景點推薦，搜尋紀錄再往下滑，會出現「四八高地花枝羹」的食記，這是一間由四八高地原住戶所開設的小吃店，以手工花枝羹聞名，老闆每...

花蓮市鄰近大同市場，擁有30多年歷史的「肉羹張」，店內的肉羹湯與龍鳳腿組合，被譽為花蓮人的「幸福早餐」，店家標榜不用魚漿，而是用大塊里肌肉，保留肉羹的原味，就連...

返鄉夫妻為提供健康料理，堅持用最好的材料！位在花蓮市中心的手工披薩店「大窯大擺」，為一對年輕夫妻所營運，為了提供孩子更好的生活環境並就近照顧年邁父親，夫妻倆放棄...