雲林美食

雲林縣北港鎮「希望健康廚房」重視美味與健康，焢肉飯先用德國進口的蒸烤爐烤過去掉部分油脂，再以獨家滷汁細火熬煮三層肉，不僅吃出三層肉的美味，也不致於吃到過多的油脂...

北港鎮「天天小館」的濃厚元氣拉麵，以自製黃金泡菜與味噌做為湯底，加上叉燒肉、鮮蝦、魚板、竹輪及蛋花與玉米粒，湯頭濃厚配料豐富，搭配口感Q彈的汕頭麵條，一碗吃下就...

雲林縣斗六市花心餐飲是5、6年級斗六人熟悉的老地方，店內的所有料理都是母女檔李月嬌、楊孟瑤、楊孟雅3人親手做，火鍋堅持原汁原味，鮮奶鍋用純鮮奶，麻油雞鍋只用當天...

雲林縣虎尾鎮「阿丁傳統豆花」什麼都傳統，全由老板丁文凱夫婦遵循古法製作，燒仙草直接向產地農家訂購草乾慢火熬煮，再加水及糖黃金比例調製，稀釋原汁苦味，卻仍保有仙草...

　每個人只要專注做好一件事，就能使人感到生活幸福，雲林縣斗南鎮「秀美冰品燒仙草」老闆張正宗堅持花14、15小時熬煮仙草，邊煮邊用電扇吹，慢工煮出仙草的膠質，這家...

雲林縣北港鎮圓環滷肉飯3代傳承，至今已有50年歷史，除了招牌滷肉飯外，雞肉飯是老顧客才知道的隱藏版美食，第3代老闆蔡宗德採用當天現宰雞肉，淋上家傳滷汁，訴求吃出...

　位於雲林科技工業區路口的斗六市日日旺羊肉爐，湯頭清甜、新鮮、無騷味，不論清瘦肉、五花肉都各有饕客，Q彈的羊皮盛名遠播，入秋之後每晚都門庭若市，三五好友小酌或工...

秋冬溫補首選就是羊肉爐，有別於一般羊肉爐的羊肉直接下水清煮，雲林縣虎尾鎮後庄羊肉爐羊肉是經過至少半小時熱炒後再紅燒，佐以獨家中藥配方，味道更濃厚，而且幾乎沒有羊...

北港鎮「台灣羊肉爐」專賣台灣本土羊肉，堅持採用溫體羊肉，並以獨家中藥配方熬煮湯底，不僅能吃出羊肉本身鮮味，更具溫補養生效果，許多人一吃成主顧，還可添加羊腳、羊尾...

40年前薑母鴨在西螺鎮還不是國民美食時，埔心薑母鴨的第一代老闆就開店，40年來店面一樣樸素不起眼，但每到秋冬熟客總知道要到這裡來吃一鍋純薑汁煮的老公番鴨，店內只...