高雄美食

「蒸」的不油膩！烤黑輪、炸黑輪常見，但是用蒸籠「蒸」的黑輪就很少聽過。去年11月，高雄新樂街開了間「鹽埕埔黑輪」，旗魚黑輪、鱈魚板、菜頭通通只要10元，就連特大...

北部常吃的甜不辣，跨過濁水溪，改叫黑輪，或是日式名稱天婦羅；不過，高雄新堀江商圈巷內，有家小店「錦衣味台北甜不辣」，獨特醬料屹立十多年，隨餐附上一壺高湯任君添加...

旗山區華中街體育場涼亭前方有一「兩兄弟關東煮」行動餐車，老闆是25歲創業年輕人廖俊迪為了紀念車禍身亡的弟弟，畢業後創業的第一份工作，販售的關東煮多達20多樣食品...

高雄鳳山知名宵夜街中山路，飄香逾30載的寶島黑輪壽司，是眾多當地人味蕾不曾抹滅的記憶，鄰近陸軍官校士官兵，退伍後也愛專程來回味。68歲老闆許泉成笑稱，從年輕「黑...

高雄吉林夜市有間26年歷史、曾經日銷3000顆的餃子專賣店「水餃仁」，該家店的水餃個頭雖不算大顆，但每顆僅3.5元，且餃子內餡一點也不馬虎，採用溫體豬肉，再加入...

度小月擔仔麵的由來大家耳熟能詳，旗山老街後端有間麵攤，燈籠上寫著「度小月擔仔麵」，老闆柯銀勇為打拚經濟，又希望照顧更多弱勢族群，以薄利多銷手法一碗擔仔麵僅賣25...

來到鹽埔絕對不能錯過的當地著名美味就是「阿進切仔麵」，一甲子傳承的古早味也堅持好品質，巷弄內的老味道，有著大大藍色招牌，即使藏在巷弄裡頭，也很容易就找到，雖然是...

冷颼颼寒流來襲，喝碗熱呼呼、甜滋滋、以桂圓為湯底的湯圓，是一大享受；高雄市吉林夜市「香香老牌八寶冰專賣店」，特有的手工湯圓是其中最夯的產品，以純糯米製成的湯圓吃...

高雄鹽埕小吃「郭家肉粽」飄香一甲子，是許多老鹽埕人心中最懷舊的味道，更喚起不少遊子鄉愁，第3代老闆郭明坤說...

高雄旗山美濃一帶，晚上若想吃宵夜，首選肯定是「幽靈肉粽」，這家內門實踐大學生口耳相傳的肉粽，早期只賣半夜到隔天清晨...