小吃

在歷史悠久的貴州畢節市黔西縣，不少風土文物、飲食都有典故，連一款看似簡單的特色小吃「黃粑」都不例外。深綠的玉米葉包裹著的，是金黃色黏糯的糯米糰，口感類似臺式堿粽...

藏身在鼓山區小巷公寓騎樓下的無名潤餅攤，最大特色是全麥潤餅皮和水煮無油蔬菜，搭配素蛋酥、煎蛋皮、肉鬆及花生糖粉提味，口感清爽、健康養生，開店3年多就擁有一群死忠...

來自越南新住民阮皇鶯嫁在台灣小吃密集的彰化市永樂街，新張開道地越南小吃，以涼春捲、炸春捲等為招牌；透明米紙透出鮮蝦、小黃瓜的春天色澤，賞心悅目，清爽口感讓人吃了...

桃園最有名的潤餅店，非桃園大廟後方民權路上的「健民冰果店」莫屬，招牌上寫的雖是冰果店，但賣的卻是以每天現炸「鴨蛋酥」當獨門餡料的潤餅，最高紀錄一天賣出2000份...

走進台南麻豆市五公有零售市場，遠遠就能夠看到排隊人龍，開業10年多的「潤餅王」內工作人員一字排開，大陣仗就有12位之多，眾人各司其職，從做潤餅皮、切菜炒料到包潤...

位於台北市中山區雙城街夜市第37攤的「晴光潤餅捲」，種類豐富，口味多元，芥末、辣味、全素通通有，加上老闆自製的蛋酥和花生粉，香味四溢，一口咬下大大滿足，份量紮實...

雄喜峰街夜市有家張記排骨酥，傍晚用餐時間總是大排長龍，雖然營業時間到晚上10點，但往往約9點就已賣完當天份量，想嘗鮮可要早些去排隊；該店家的排骨酥熬煮相當入味，...

位於台中市南屯區永春東路的「美味百吃不燕」鹽酥雞，老闆小燕指出，來店客人必點餐點不是鹽酥雞，而是甜不辣，但因為都是現點現做，所以要稍待，嚴選的甜不辣經過油炸後，...

北部常吃的甜不辣，跨過濁水溪，改叫黑輪，或是日式名稱天婦羅；不過，高雄新堀江商圈巷內，有家小店「錦衣味台北甜不辣」，獨特醬料屹立十多年，隨餐附上一壺高湯任君添加...