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高雄漢神百貨附近有間平價壽司店「㐂壽司 囍樂食堂」，專賣各類壽司和丼飯，壽司品項多達36種，店長蘇俊瑋傳承媽媽陳美惠30年的壽司好手藝，因用料實在，價格親民，堅...

雲林縣北港鎮宗庭壽司老闆蔡宗庭製作壽司近30年，師承日本料理師傅的完美精神，對於食材非常堅持，除了廣受一般消費者喜愛，公司行號經常預訂壽司定食、辦桌壽司盤，小而...

兩年前朱先生帶著孩子騎三輪車叫賣壽司，1年後終於圓夢開起「忍者壽司店」，擁有18年日本料理經驗的他，堅持採用日本等進口的新鮮魚貨，店內「極上12貫」的日本生干貝...

新北市三峽地處偏遠，但介壽路上的八條壽司遠近馳名，老闆堅持每天到漁港挑選最新鮮的漁貨，要讓客人吃到最美味的料理，記者採訪當時，巧遇新北市議員參選人江怡臻跑完行程...

宜蘭縣頭城鎮的港澳沙灘因坡度平緩、浪潮穩定，成了許多人衝浪的首選，每逢假日常見來自外縣市的衝浪客造訪，主打日式料理的「樂屋」，也受到衝浪客與遊客的青睞，壽司等料...

恆春鎮上有間「花野井」日式料理，老闆是日本人河合賢二、老闆娘則是恆春人林璘，夫妻倆在日本生活20逾年，3年前為陪家人而返台，不料遇上食安風暴，因此決定開店並堅持...

吃壽司不一定要在日本料理店或高級餐廳，小攤也能吃到貨真價實的美味。雲林縣斗南鎮「10元壽司」口味多元，鰻魚、鯛魚、鮑魚、魚卵、鮭魚等一應俱全，而且是一個個手做的...

開業10年的彰化市石井屋，隱身在縣政府第二辦公大樓旁，清水模建築，門前石牆流水、幾棵松樹組成日式禪風庭園，是許多老饕、大老闆最愛的私房招待所；花壽司、綜合炙燒握...

憑著想將高檔日本料理平民化的心，八條壽司老闆黃偉峸投入所有家當，從4坪大路邊攤起家，堅持親挑漁獲、研發，每天只睡2至3個小時，終因新鮮、好吃，成為在地的傳奇小吃...

位在板橋南雅夜市旁的「小春日本料理」，是板橋老字號的日本料理店，開店已逾30年，年紀稍長、愛吃日式料理的板橋人，幾乎沒人不知道這家店。負責壽司的張師傅，跟著老闆...