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談到台北古早味切仔麵，一定要提位於捷運雙連站附近的「阿國切仔麵」，往大稻程、寧夏夜市方向，一定會發現常常人滿為患的麵店，除了招牌切仔麵，「阿國」的菜單相當多樣化...

在新竹市談起切仔麵、湯麵，飄香近1甲子的「楊家意麵」，是不少在地老饕、學子、外縣市遊子回鄉吃美味切仔麵的首選，尤其楊家捨棄油麵，使用的是意麵條或陽春麵條，再配上...

在大稻埕一帶的賣麵炎仔金泉小吃店，號稱台北最老牌切仔麵，傳承三代的賣麵炎仔，古早味飄香80多年，樸實、簡單的古早味深深俘虜老台北人的味蕾，如今每天排隊的人潮依然...

以美食聞名的宜蘭市舊城區，在城隍廟前的切仔麵店，憑藉著好味道累積不少忠實顧客，麵店清晨6點就開業，當熱騰騰的切仔麵上桌，再點上一盤小菜，在寒冷的天氣中切仔麵更顯...

基隆東明路古早味擔仔麵店經營13載，除了賣招牌擔仔麵、切仔麵外，舉凡熱炒、燒烤、酥炸小菜應有盡有，且每盤熱炒平均價格約100至150元，選用崁仔頂魚市的當日新鮮...

林老闆在新北市中和區經營「小阿姨的店」近30年，10多年前因年紀漸長，本來退休歇業，但經不起老主顧們一再拜託，休息1年後再度復出，林老闆始終秉持「賺少一點沒關係...

位在龜山區萬壽路二段上的來來鵝肉切仔麵，是龜山在地人耳熟能詳的美食，開店至今21年，靠著鮮嫩有勁的鵝肉，搭配簡單道地的古早味切仔麵，成為不少饕客的最愛。 ...

位在板橋漢生東路，鄰近海山國小、國中及高中的「66麵店」，從1981年開張營業迄今，賣的都是切仔麵、陽春麵、肉羹麵等一般平民小吃，一到放學時間，學生總是魚貫湧入...

汐止區大頭切仔麵在地經營超過15年，乾切仔麵、湯切仔麵是不少老饕最愛，天氣冷颼颼，吃碗湯切仔麵全身瞬間暖和，因緊鄰學校、住宅區，每到用餐時間門口總是大排長龍，就...

位於板橋成功路的聞香下馬切仔麵有近39年歷史，店如其名，每逢用餐時刻，總吸引不少顧客「聞香下馬」，為得就是品嘗店內簡單卻不簡單的切仔麵與眾多小吃滋味。老闆娘吳桂...