板橋美食

吃膩了傳統臭豆腐，想吃點不一樣的臭豆腐嗎？位於板橋銘傳街的「好師姐臭豆腐」，老闆與老闆娘都是慈濟人出身，用好心與好食材做料理，開發各種口味的臭豆腐料理，清蒸、酥...

艾草自古有食用、避邪等用途，清明時節為盛產期，客家人會取艾草製成「艾粄」（又稱「草仔粿」）當作掃墓祭品，老一輩的客家人相信，清明前後吃下艾粄，除了節氣應景，也具...

板橋湳雅夜市美食林立，「板橋小籠包」更是遠近馳名，店家堅持在地食材、手工製作，現蒸出爐的小籠包外皮Q嫩、內餡多汁，一口咬下還會「爆漿，讓許多外地觀光客慕名而來，...

在板橋區正隆廣場周邊已經營10餘年的「正隆土魠魚羹」，是附近上班族、學生時常光顧的老店，店裡招牌土魠魚羹，屬於南部偏甜口味，鮮甜的魚肉酥和清甜的柴魚湯頭，搭配恰...

位在板橋區文德國小校門正對面的手推攤車，午後經常可見大排長龍，許多板橋人都知道這一攤的脆皮雞蛋糕非常有名，從攤車傳出的陣陣雞蛋香，總能吸引路人駐足，雞蛋糕的外皮...

位於板橋區蔡焢肉飯排骨飯在地經營41年，店內的焢肉、筍絲、豆干、滷蛋、高麗菜都是用獨門配方醬汁浸滷一個晚上，鹹香入味，主角焢肉更是肥美多汁，加上老闆娘給料大方，...

火鍋是冬天熱門美食之一，新北市板橋區向來是各式火鍋店的一級戰區，今年新開幕的花路時尚平價迷你火鍋，除了各式平價個人鍋物吸睛，招牌的花香牛奶鍋更是湯頭溫潤甘醇、香...

冷氣團接連來襲，來上一鍋麻辣鍋，絕對是寒冷天氣裡的首選，位於板橋文化路上的華川宴，走的是精緻麻辣鍋路線，不喜歡吃辣還有東北酸白菜鍋，湯頭酸中回甜，讓人一口接上一...

夏天吃冰解熱、冬天則要來碗熱呼呼的燒仙草暖身最適合，隱身在湳雅夜市內的「黑糖元氣屋」，店內燒仙草風味純正，湯頭帶有濃濃古早味，一年四季都可見攤前滿滿的等待人潮，...

逐漸入冬，羊肉爐成了民眾聚餐首選，位在板橋林家花園對面的「糊塗羊肉爐」，湯頭選用山藥、袖珍菇、薑母等上等中藥食材，加入羊骨費時熬煮，香氣四溢，羊肉則選用國產羊肉...